Era un mulino

Questa pubblicazione si inserisce nell’iniziativa “E farina quanto basta”, un progetto che la Comunità Montana ha affidato all’Ecomuseo Lis Aganis, col fine di realizzare azioni di ricerca, animazione e valorizzazione di percorsi turistico – culturali nella montagna pordenonese. 
Il mulino fino a mezzo secolo fa, era uno dei centri sociali dei nostri piccoli paesi. Ora che la panificazione ha assunto connotati industriali, attraverso la riscoperta di questi edifici, di cui alcuni di particolare pregio, si vuole dare valore e risalto all’ingegno e alla laboriosità dell’Uomo in un’epoca in cui la farina e il pane erano un bene prezioso.
Le testimonianze raccolte, ci hanno permesso di realizzare questa prima pubblicazione che vuole essere occasione per riflettere sui saperi e la saggezza popolare e soprattutto vuole mettere in evidenza come la tutela dei nostri patrimoni sia indissolubilmente intrecciata alla valorizzazione delle nostre radici culturali.

Bernardon Michele
Assessore alla Cultura della Comunità Montana del Friuli Occidentale